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Produktbeschreibung

Produktinformationen "Pilzgewürz"

Dieses Pilzgewürz darf spätestens im Herbst in keiner Küche fehlen. Mit seinen kräuterwürzigen, pilzigen, ätherisch-waldigen und warm-pfeffrigen Aromen ist es nicht nur zu Pilzgerichten aller Art der ideale Begleiter. Es würzt Rahmgerichte wie etwa Geschnetzeltes oder Kartoffelgratin ebenso gut wie Risotto, Gemüseauflauf, Nudelauflauf oder Omelett.

Inhalt: 60 Gramm

ohne Zusatzstoffe, ohne Zucker, ohne Salz

Zutaten: Mischpilze, Zwiebeln, Kümmel, Petersilie, Koriander, Zitronenschale, Rosmarin, Tellicherry Pfeffer, Ingwer, Muntok Pfeffer, Piment

Hergestellt in Deutschland

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