Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
list-iconVersandkostenfreie Lieferung ab 50 € (DE)
list-icon10% Rabatt bei Newsletteranmeldung
list-iconschneller Versand
Menü
Produktbeschreibung

Produktinformationen "Charapita Chili, Wildsammlung, ganz"

Die äußerst seltene, kleine, Charapita Chili wird im Amazonasgebiet in reiner Wildsammlung gewonnen. Die Aji Charapita gilt als teuerste Chili der Welt und wird zuweilen, nicht zuletzt dank ihrer Form, auch Kaviar-Chili genannt.  Ihre fruchtig-exotische Aromatik wird von floralen Nuancen und einer guten Schärfe (ca. 100.000 - 120.000 Scoville) begleitet. Die Charapita Chili  erinnert an getrocknete Früchte wie Ananas und Physalis. Absolut einzigartig!

Wir empfehlen diese Rarität für die Herstellung von Salsas und zum Würzen von Salaten, Fisch und Meeresfrüchten.
Zutaten: Charapita Chili (100.000 - 120.000 Scoville)

Hergestellt in Deutschland

Ähnliche Artikel

Zitronenstrauch Pfeffer, Andaliman Pfeffer (Wildsammlung), Indonesien
Unser wildwachsender Zitronenstrauchpfeffer, auch bekannt unter dem Namen Andalimanpfeffer ist eine absolute Rarität. Die seltene Pflanze kann nicht kultiviert werden. Die kleinen Ästchen werden zunächst gesucht und in Handarbeit gesammelt, bevor sie an der Sonne in Schilfkörbchen trocknen. Bei der Trocknung verliert dieser hocharomatische Pfeffer 90% seines Gewichts. Die Zweiglein des Pfeffers zeichnen sich durch einen wohlwollenden Zitrusgeschmack aus und können ein leichtes Pickeln im Mundraum auslösen. Zudem regt der Andalimanpfeffer den Speichelfluss an und lässt somit alle damit verzehrten Speisen intensiver wirken. Wir empfehlen, ihn im Mörser zu verarbeiten und als Finish zu Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Chutneys und Salsas verleiht der Pfeffer eine einzigartige Note. Das Gewürz kann auch mitgekocht oder -gegart werden, verliert dadurch aber ein wenig an Intensität.

Inhalt: 0.025 Kilogramm (596,00 €* / 1 Kilogramm)

14,90 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
7 %
Sommer Set
Ein Salat mit dem aromatischen, kräuterwürzigen, leicht grasigen BIO Olivenöl aus der Toskana und dazu ein ‚Cajun spiced‘ Steak, einen Salat mit Zitronenpfeffermischung oder ein mexikanisches Huhn mit der Tomatillo Salsa aus der Gewürzmühle Rosenheim. Natürlich ist auch die Gewürzmischung Café de Paris aus der Gewürzmühle eine ideales Sommergewürz und eignet sich ebenso gut als Gewürzbutter beim Grillen, wie in Form eines Dips zu Brot, Gemüse und Co. Es fehlt höchstens noch ein kühler Wein für den kulinarisch idealen Sommerabend.
59,30 €* 63,50 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Sesam weiss
Die Samen der lippenblütlerartigen Pflanze sind bekannt für ihr nussig-erdiges Aroma. Insbesondere geröstet entfalten sie ihr ganzes Potential und regen den Appetit des geneigten Genießers mit ihrem reis- und brotartigen, röstig-nussigen Duft an. Wir empfehlen weißen Sesam zu Gemüse wie Spinat, Auberginen, Zucchini und Blattsalaten. Hülsenfrüchte und Reis begleitet gerösteter Sesam ebenso gut wie Fisch und Huhn.

Inhalt: 0.17 Kilogramm (22,94 €* / 1 Kilogramm)

3,90 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Fischgewürz, Fresh Fish Seasoning
Das Fischgewürz ‚Fresh Fish Seasoning‘ ist ein absoluter Geheimtipp aus der Gewürzmühle. Die frischen, ätherischen Aromen von Anis, Szechuan Pfeffer, Kubebenpfeffer, Kardamom, Fenchel und Lorbeer, harmonieren mit den fruchtigen Noten der rosa Schinusbeere und Mandarine. Zimtblüten runden diese Mischung ab und machen sie zum idealen Begleiter für nahezu jeden Flossenträger. Egal ob Forelle, Hecht, Karpfen und Barsch oder Meeresfisch wie Lachs, Kabeljau, Makrele und Co., dieses Gewürz begleitet Fisch sehr harmonisch ohne ihn zu ‚erschlagen‘ – es ist aromatisch und präsent ohne aufdringlich zu sein. Ein absolutes Must-Have für jeden Angler, Fischer und Fischliebhaber!

Inhalt: 0.075 Kilogramm (158,67 €* / 1 Kilogramm)

11,90 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.