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Produktbeschreibung

Produktinformationen "Classic Roast Rub"

Der Klassiker unter den BBQ Rubs aus der Gewürzmühle ist das ideale Grillgewürz zum Trockenmarinieren von Fleisch aller Art. Insbesondere Grillklassiker wie Pulled Pork, Brisket (Rinderbrust) und Rippchen verleiht dieser Rub eine wunderbare Kruste und das gewisse Etwas. Klassischen Rindersteaks, Hähnchen und Garnelen steht der Classic Roast Rub aus der Gewürzmühle auch gut zu Gesicht. Wir empfehlen die Gewürzmischung einige Stunden vor dem Garen üppig über das Gargut zu streuen und gut anzudrücken.

Unser Tipp: Verwende den Rub um Kohlgemüse vor dem Grillen zu marinieren!

Inhalt: 0.09 kg

ohne Zusatzstoffe, ohne Gentechnik, ohne Chemie, ohne Geschmacksverstärker

Zutaten: Rauchsalz (Salz, Rauch), Kokosblütenzucker, Paprika geräuchert mild, Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Paprikaflocken, Koriander, Cumin

Hergestellt in Deutschland

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