Geräucherter Banasura Hochlandpfeffer, ganz

Geräucherter Banasura Hochlandpfeffer, ganz

14,90 €*

Inhalt: 0.075 Kilogramm (198,67 €* / 1 Kilogramm)

30 Punkte Mehr zum Bonusprogramm

Produktprobe zu jeder Bestellung

Kostenloser Versand ab 50 € (DE)

Bonuspunkte ab der ersten Bestellung

14,90 €*

Geräucherter Banasura Hochlandpfeffer, ganz

Inhalt: 0.075 Kilogramm (198,67 €* / 1 Kilogramm)

Inhalt: 0.075 kg

P

Sie erhalten 30 Bonuspunkte für diese Bestellung

Produktinformationen "Geräucherter Banasura Hochlandpfeffer, ganz"

Der seltene Banasura Hochlandpfeffer stammt aus einem Gebiet (Banasura) in den Hochlagen Nord-Ost Keralas. Die jährliche Erntemenge dieses genetisch sehr ursprünglichen Pfeffers beläuft sich auf circa zwei Tonnen pro Jahr. Das relativ große Pfefferkorn ist nicht nur selten, sondern auch hocharomatisch. Noten von Schwarztee, Kräutern und Leder harmonieren mit fruchtigen Komponenten und einer vollen, waren Pfefferschärfe. Veredelt man diesen besonderen Pfeffer mehrere Tage im kalten Rauch, erhält man ein geschmacklich außergewöhnliches Produkt voller Aromen und Umami. Wir empfehlen diesen Pfeffer als Allrounder zu Gemüse, Fleisch, Käse und sahnigen Saucen. Besonders gut eignet sich der Pfeffer als Begleiter zu Wildgerichten oder um veganen Speisen eine ‚speckige‘ Note zu verleihen.

Inhalt: 75 Gramm

ohne Zusatzstoffe, ohne Chemie, ohne Salz

Zutaten: Trocken und lichtgeschützt

Tex Mex Meatballs | Chili con Carne

1 h
40 min

Einfach

Zum Rezept

Ähnliche Artikel

Nasi Goreng, Kurkuma Reispfanne

Unsere Reispfannengewürzmischung Nasi Goreng empfehlen wir für jegliche Art von Reis- und Pfannengerichten. Die ausgewogene Mischung eignet sich zudem hervorragend zu Linsen und Kohlgemüse.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (110,00 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*

Garam Masala

Garam Masala ist eines der wohl bekanntesten indischen Gewürze und bedeutet frei übersetzt "scharfes Gewürz". Genau genommen ist der Nordindische erdig-würzige, aromatische Klassiker jedoch relativ mild im Vergleich zu südindischen Masalas. Traditionell würzt Garam Masala sogenannte 'kormas' - geschmorte Fleisch und Geflügelgerichte mit Joghurt und Nüssen. Schmorgerichte mit Zwiebeln und Tomaten ergänzt Garam Masala ebenso gelungen wie indische Bohnen- und Linseneintöpfe, sogenannte 'Dals'. Unsere Garam Masala Gewürzmischung empfehlen wir für jegliche Art von Reis- und Fleischgerichten, insbesondere als Rub zu Lamm- und Huhn oder auch in einem Joghurt als Dip. Unser Tipp: Würze Linsensuppen mit dem Garam Masala aus der Gewürzmühle

Inhalt: 0.09 Kilogramm (98,89 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*

Sauce, Orange & Passion Fruit Curry

Diese Sauce, auf Basis von Orange und Maracuja überrascht mit ihren vollmundig-exotischen Aromen. Die frischen Fruchtnoten treffen auf Ingwer, Thai Curry, geräucherte Paprika und Chipotle Chili. Ein wahres Feuerwerk der Geschmäcker, das sich besonders zu Seafood wie Garnelen und Fisch, Lamm, Huhn oder Schwein empfiehlt. Auch zu Rind und Wild passt die Orange & Passion Fruit Curry Sauce hervorragend. Unser Tipp: Würze gegrillten Fenchel mit dieser Sauce!

Inhalt: 0.24 Liter (41,25 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Curry, Pattaya | Edition Nils Henkel

Das Pattaya Curry von Nils Henkel überzeugt mit seinem frisch-fruchtigem, floralen Aromenbild und einer angenehmen Säurestruktur. Mango, Ingwer, Bockshornklee und Blüten machen dieses Curry zum idealen Gewürz für Fisch, Meeresfrüchte und Gemüsecurry. Unser Tipp: Verleihe gegrilltem Obst und Süßspeisen eine asiatische Note mit dem Pattaya Curry von Nils Henkel.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (148,75 €* / 1 Kilogramm)

11,90 €*